#121109

Custard killed me

#091109

Des vieilleries en provenance de Finlande ♥

Sunday Mood - Et bien dansez maintenant.

Nouveau "rendez-vous".
D'une maniére générale je suis assez souvent en retard aux rendez-vous, c'est une sale habitude, mais je me soigne.
Toujours est-il que j'inaugure celui ci.

Tout les dimanches j'oserai, donc, partager avec vous un morceau plus ou moins récent.
Oui parce que finalement j'aime bien la musique aussi.

Laissez moi vous accueillir avec les Seatllois (ouai d'ailleurs comment on dit?) de Fleet Foxes.




C'est pas le morceau le plus dansant de la décennie, je vous l'accorde.
Mais il sied aux dimanches pluvieux.

Get away from the Cookie Jar.

Encore des cookies, encore!

Presque Oreos



Sablés au chocolat
250g de beure mou
125ml de sucre glace
650ml de farine
cacao en poudre

Créme
250g de mascarpone
vanille liquide
sirops en tout genre

Dans un saladier, réaliser un beurre pommade. Ajouter le sucre glace. Lorsque le mélange est bien sablé, ajouter la farine mélangée au cacao (au goût), et travailler à la main. La pâte doit être friable. Etaler la pâte ainsi obtenue sur une épaisseur d'une demi à un centimétre d'épaisseur, et découper à l'emporte piéce.

Cuire les sablés 10 à 15minutes (selon leurs tailles) à 160°C.
Laisser complétement refroidir avant de garnir.

Dans un bol, Travailler le mascarpone avec un peu de vanille liquide.
Mais, et c'est là que ça devient fun, vous pouvez aussi aromatiser la créme avec du sirop. J'ai testé à la violette, à la fraise et aux fruits de la passion. C'est pas mal, le goût est subtil mais intéressant.

Garnir les sablés. Si jamais vous avez fait différents parfums, je vous conseille quand même de faire des glaçages sucre glace/sirop utilisé et d'en déposer une petite boule sur le sablé, histoire d'éviter les confusion.